четверг, 26 ноября 2015 г.

Сингани - Боливийская фантазия.

Сингани (Singani) является напитком, произведенным путем дистиляции из жмыха белого  винограда Мускат (Александрийский).  Лингвистические данные показывают, что слово "singani" возникает из родного языке аймара слово "siwingani.  Sivinga или siwinga переводится как -  «осоки" (семьи осоковые), Прибрежные растения найдены в долинах Анд, защищенных от погодных крайностей.

четверг, 19 ноября 2015 г.

Виноделие Сирии.

В России много говорят о Сирии. Чаще о войне, политике, реже об экономике. Но наверняка большинство людей понятия не имеют о сирийском виноделии. А оно, между прочим, имеет древние исторические корни. Попробуем…
У виноделов всего мира примерно одинаковые проблемы, связанные с погодой, брожением, колебаниями винного рынка и критическими отзывами. Но для сирийских виноделов эти производственные трудности усугубляются войной, не утихающей в регионе на протяжении многих лет. Но люди не сдаются и продолжают жить, работать и мечтать о лучшей судьбе.
Чтобы лучше понять сирийское виноделие лучше начать с истории.

понедельник, 3 августа 2015 г.

Виноделие Китая.

В последние десятилетия, у жителей страны Восходящего солнца вино завоевывает особую популярность . Сегодня Китай находится на пятом месте по потреблению вина в мире. Рынок этого напитка насчитывает более десяти крупных китайских производителей вина, также виноделов из Франции и Испании, заинтересованных в расширении своего бизнеса за счет потенциала китайского рынка вин.

среда, 17 июня 2015 г.

Ампело и Энотерапия.

Виноград и вино - одни из самых древних и ценных продуктов питания. Раскопки древних поселений человека свидетельствуют о том, что виноградарством и виноделием человек  начал заниматься с самого начала своего существования как человека способного что-либо выращивать и производить. В ягодах винограда и вине он нашел ценнейшие легко усваиваемые сахара, полный набор витаминов и полезных ферментов, позволяющих очень быстро снять усталость, поднять настроение и даже исцелить от некоторых болезней.

суббота, 9 мая 2015 г.

Великий праздник - 9 мая



Спасибо вам за жизнь, за мир и за детишек, 
За их счастливый смех, за пенье птиц,
За то, что мы от вас узнали правду
Про смерть и про фашизм.


Спасибо, что избавили от рабства,
Ценою жизни, что отдали тогда...
Мы благодарны вам за это,

Здоровья выжившим на долгие года!



Так что же для меня лично День Победы:
День Победы  - это искренние слезы скорби и радости наших бабушек и дедушек!
День Победы – это память о людях, это те пустые таблички, на которых невидимой краской написаны тысячи имен людей отдавших жизнь во имя МИРА и нашего БУДУЩЕГО!
День Победы – это четкое понимание того, что теперь нам предстоит бережно хранить и передавать следующим поколениям память об этой страшной  войне, о людях и о той цене, которую они заплатили за нас с вами! Помнить и не забывать, чтобы такой трагедии никогда не повторилось в будущем!
День Победы – это день когда каждый из нас пока еще может поздравить живых свидетелей этой войны!



среда, 22 апреля 2015 г.

Коньячные традиции Украины.

Стоит один раз попробовать хороший коньяк, и невозможно не "влюбиться в него по ущи". Прелесть коньяков смогли оценить миллионы людей в различных странах мира. Именно поэтому многие стремятся создать свой собственный продукт, максимально похожий на знаменитый коньяк Франции. Одним это не удается, а другие заметно преуспели в данной области. Вот о таких талантливых мастерах хотелось бы рассказать. Украинские мастера.

вторник, 7 апреля 2015 г.

Кашаса - вкус Бразилии.

Как называется алкогольный напиток, изготавливаемый путем перегонки сахарного тростника, крепостью от 38 до 54 %? Большинство людей ответят – РОМ. А вот и не верно. Ром это хорошо, но правильный ответ будет - Кашаса (порт. cachaca). Кашасу справедливо считают прародительницей рома (или бразильским ромом): дистиллировать сок сахарного тростника в Бразилии начали значительно раньше, чем подвергать тому же процессу тростниковую патоку на Карибских островах. Выходцы из Европы - евреи, спасались от инквизиции на Карибских островах, они то и привезли технологию перегонки в Бразилию, где произведенный из сахарного тростника спирт начали называть ромом.