Страницы

Показаны сообщения с ярлыком Story. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Story. Показать все сообщения

вторник, 22 апреля 2014 г.

Кино про вино.

Есть прекрасные слова, произнесенные великим русским писателем Г. Белинским, сказанные про театр, но мне кажется, что для любителей кино эти слова подходят не меньше:
«Любите ли вы театр так, как люблю его я, то есть всеми силами души своей, со всем энтузиазмом, со всем исступлением, к которому способна пылкая молодость!»
Так как блог у меня "винный" я решил объединить киноманов и любителей хороших напитков.
Представляю вам наиболее интересные фильмы про виноделие, вино и конечно же культуру винопития, которая не всегда и не везде применяется на практике.
Всем кто заинтересовался, заходите.... 

среда, 4 сентября 2013 г.

Вино для свадьбы (важные вещи).




Чтобы провести оригинальную свадьбу, необходимо учитывать тысячу мелочей. За праздничным столом, заставленным изысканными блюдами, очень важно  правильно  подобрать вино, подчеркнув стиль торжественного мероприятия.

понедельник, 12 августа 2013 г.

Тунец + вино = вкусно и полезно.

Тунцы - чрезвычайно популярны. Эта огромная рыбина вырастающая до 4 метров в длину, является прямой родственницей скумбрии, хотя по весу и не подумаешь.  

понедельник, 15 июля 2013 г.

История винодельческой Галлии.


На заре истории, территорию нынешней Франции населяли иберийские племена. Позже, приблизительно в VI веке до н.э., она была захвачена галлами и получила название Галлия. Галлы были кельтскими племенами, жили в более холодных районах и с виноградарством были незнакомы. Они производили ячменный напиток и называли его  пиво, а так-же из остатков медовых сот делали брагу, которую именовали  медовуха. Похожая традиция существовала у многих северных народов, в том числе племен населяющих нынешнюю территорию России.

вторник, 11 июня 2013 г.

Десерт и вино.


Что-то к сладенькому потянуло.....
Любовь человечества к сладкому имеет столь давние корни как история рода человеческого.
В начале своего пути, первобытные люди обходились собирательством сладких ягод, очень сладких медовых сот, и не претендовали на большее. Но уже в древнем Египте умели готовить сладкие десерты. Проходили века - десертные блюда усложнялись.

среда, 8 мая 2013 г.

воскресенье, 14 апреля 2013 г.

Сокровища испанского виноделия

Ниже по течению реки Дуэро, которая еще не превратилась в полноводную Дору, находятся три винодельческих региона - Торо, Руэда и Сигалес. Проснувшись от многовековой спячки они стремятся заявить о себе,  показав всему миру  уникальность местных  вин.
Некоторые делают это уже сейчас, другие уже на подходе.

воскресенье, 31 марта 2013 г.

Коньяк - элегантность миллезима.


Уникальная и мощная алхимия этого сложного напитка раскрывает глубину таланта, а благоуханные ароматы задают тон, сложность и свободный полет фантазии настоящего Коньяка

воскресенье, 24 марта 2013 г.

История древних Амфор.



Впервые в истории человечества появляется культ виноградной лозы, вина и виноделия на острове -  Крит. В те далекие времена изображением лозы покрывали стены гробниц, глиняные модельки винных прессов клали в могилы вместе с сосудами для вина. Самый древний из найденных винных прессов, так же обнаружен именно на Крите.

воскресенье, 17 марта 2013 г.

воскресенье, 3 марта 2013 г.

Дистилляция - мужская операция.



Дистилляцию (distillare - стекать по капле), изобрели средневековые алхимики, напиток назвали  водой жизни (aqua vitae) и  использовали его в медицинских целях. Точных данных, кем и когда был открыт этот процесс - не существует, но метод добычи этого  бодрящего напитка используется и по сей день. 

воскресенье, 24 февраля 2013 г.

Вина Юго-Запада Франции.


На протяжении многих веков винодельческие регионы Юго-Запада Франции пытались превзойти своих могущественных соседей из  Бордо. Пока эти попытки безуспешны, но многовековая борьба доказала  состоятельность и самобытность местных хозяйств пестрой мозаикой рассыпанных по долине Гаскони. 
О самом интересном по порядку......

воскресенье, 17 февраля 2013 г.

Как рождается вкус виски?

                                                        


Обсуждая тему "Вода и человек", нельзя не упомянуть производство такого популярного напитка как виски, и влияние воды на стилистику и качество его производства. При этом никто не отрицает, что форма и тип перегонного куба, качество и происхождение дерева, в котором выдерживается спирт, не менее важны.

воскресенье, 27 января 2013 г.

Долина Роны - многоцветие ароматов.



В конце прошлого века, всплеск интереса к винам из ронских сортов винограда был связан прежде всего с тем, что виноделы этого региона Франции наконец-то научились подчеркивать чувственность в своих винах, вместо того, что бы делать большие фруктовые бомбы.

среда, 9 января 2013 г.

Аперитив - начало хорошего ужина

                                           

Аперитив - напиток разогревающий аппетит. Добавим, во время принятия пищи - вино, составляющее двух-трех выбранных блюд,  и наконец -  дижестив, чтобы помочь желудку. С вином худо-бедно мы все разобрались. Пришло время уделить - "аперитизаторам".

суббота, 5 января 2013 г.

Жемчужина Андалусии (Херес).

                                                     

Херес - напиток для взрослых мужчин......., ну может еще экзальтированных дам, в нем смешаны соль моря, жар солнца, страсть и трепет перед великими историческими походами и открытиями - подлинные чувства, которые нельзя отвергнуть не ощутив самому.

воскресенье, 23 декабря 2012 г.

Классика Калифорнийского виноделия (продолжение).

                                             

В большом ряду Калифорнийских виноделов, кроме "крутых и культовых", есть истинные эстеты и философы уважающие многовековые традиции европейского виноделия, где главными ценностями были и остаются уважение к природе (терруару), что позволяет создавать истинные шедевры виноделия, поражающие своей глубиной, многогранностью и индивидуальностью -  старая гвардия Американского виноделия. 
Кто они такие? 

воскресенье, 16 декабря 2012 г.

Культовые вина Калифорнии.

                                                     

Американцы всегда отличались особым упорством в отстаивании своих "национальных привычек", это так же касается вин, обладающими типичным американским вкусом.
Калифорнийские культовые вина или "супер кэбы", что означает это понятие и когда оно появилось?

воскресенье, 9 декабря 2012 г.

Эпоха Франко (Бьонди- Санти).

                                             
Бьонди-Санти единственная в мире семья, чье имя связано с названием сорта винограда, и одна из тех, что по праву гордятся авторством культового вина.
Хозяин поместья Il Greppo Франко Бьонди-Санти, как и его вино является настоящим аристократом, раритетом многолетней выдержки и человеком неотразимого обаяния. В свои 85 лет (был 2008 год) он все еще в отличной форме, представителен, элегантен и очень сдержан.

суббота, 1 декабря 2012 г.

Whisky Penderyn - уэльский колорит.

                                           

Виски начали делать кельты, этот факт остается фактом. Основные регионы исторического проживания кельтов - Ирландия, Шотландия, Бретань и Уэльс. Виски первых двух регионов хорошо известны, чуть менее известны виски Бретани, об одном из интересных, на мой взгляд, образцов виски из Уэльса мне хотелось бы рассказать поподробней. 
Солодовый виски Penderyn - Aur Cymru ("Золото Уэльса").